Food with Varinder is een restaurant in het oudste nog bewaarde huis in Leuven met aan de achterzijde een sfeervolle binnentuin. Aan het begin van het voorjaar lag de tuin er overwoekerd bij. Wick werd gevraagd de tuin op te knappen en een rustgevende, kleurrijke binnenruimte te creëren waar de gasten op het terras kunnen genieten van het eten.
De tuin werd eerst opgeruimd. Dode planten en onkruid werden verwijderd en de bestrating werd schoongemaakt. Vervolgens brachten we de gezonde planten in kaart. Vanuit deze bestaande beplanting en de wensen voor de tuin maakten we een nieuw ontwerp.
In het ontwerp staan kleur en textuur in de tuin gedurende het hele jaar centraal. Daarnaast was ook de biodiversiteit een belangrijk uitgangspunt. We kozen voor inheemse planten die aantrekkelijk zijn voor insecten. Tijdens het bloeiseizoen trekt de tuin onder andere bijen, hommels en andere insecten aan.
Enkele weken na de beplanting kwam de tuin zichtbaar tot leven. De planten begonnen te bloeien en brachten kleur en structuur in de binnentuin. Het resultaat is een levendige tuin die het terras een rustige sfeer geeft en waar gasten graag aangeven terug te willen komen.
We kwamen hier lunchen met mijn familie en het was gewoonweg fantastisch. De kleine achtertuin is prachtig en de maaltijd was een van de beste tijdens mijn leven.juli 2026
Wij zaten buiten langs de straatkant wat erg gezellig was met het mooie weer. De tuin achteraan was ook erg mooi.juli 2026
Top eten en een top locatie! Mooi oud herenhuis, dat heel leuk is ingericht. Bezoekers raden aan om bij mooi weer achteraan in de gezellige tuin te gaan zitten.juli 2026
Habitus Groen